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【芋焼酎】超お買い得！！【霧島酒造】黒霧島25度 1800mlパック6本入り |
| 価格：9,540 | |
| 販売店：九州酒処ふき乃屋 | |
| ■内容量 1．8LX6本■原材料 芋・黒麹■アルコール度 25度■霧島酒造 水へのこだわり 素材へのこだわり 霧島酒造の商品哲学は“最高の素材をもって、最高の味わいが生まれる”。 本格焼酎「霧島」をはじめ、霧島酒造で造られる いも焼酎の原料となる 甘藷（かんしょ＝さつまいも）は、南九州の肥沃な土壌を活かして栽培する 「黄金千貫（こがねせんがん）」という品種です。黄金千貫には、でんぷん質が豊富に含まれており、いも焼酎に用いる 最適な品種のひとつ。 素材が持つ味の力を損なうことのないよう 可能な限り新鮮なものを厳選し、使用しています。 製造へのこだわり → 麹と霧島裂罅水を原料とし 酵母菌を添加して、 5日間培養します。 その結果 二次仕込みに必要な 酵素やもろみの腐敗を防 ぐクエン酸の溶出がなされ、 一次もろみ（酒母)が できあがります。 一次仕込みでできた酒母に 蒸した芋を加えて仕込みます。 もろみの品質、品温管理をしながら 約9日間発酵させ、 二次もろみができあがります。 ↓ ← 蒸留してできた焼酎は ステンレスタンク等で貯蔵されます。 貯蔵、熟成する事で焼酎は さらに丸みを帯び まろやかな風味となります。 蒸留機内に直接蒸気を 吹き込みながら加熱し 沸騰したもろみから出た アルコール蒸気を集め 冷却します お使いのブラウザはインラインフレームに未対応のようです。お手数ですがこの部分は iframe 対応のブラウザで見てください。 販売店で詳しく見る・口コミやレビューを調べる |
