[格安] 【桐箱入り・送料無料】松阪牛A5サーロイン4枚・ヒレ4枚ステーキギフト

クリックで詳細説明	【桐箱入り・送料無料】松阪牛A5サーロイン4枚・ヒレ4枚ステーキギフト
	価格：77,000
	販売店：特選松阪牛専門店やまと楽天市場店
	●松阪牛最高ランクのA5等級・証明書付・桐箱にてお届け　●感謝の気持ちをギフトに込めてサーロインステーキ　200g×4枚、ヒレステーキ　100g×4枚のセットです。最高の品質の、最高の組み合わせ。大切なあの方へ一番のギフトです。 ※画像は各2枚セットです。桐箱が2箱になる場合がございます。商品名松阪牛A5ヒレ・サーロインステーキセット部位ヒレ・サーロイン内容量ヒレ100g×4　サーロイン200g×4 お召し上がり人数目安 8人様賞味期限美味しく召し上がるには、お届け日も含めて1～2日で、なるべく早めにお召し上がり下さい。配送方法ヤマト運輸：冷凍便お届け日配達指定がなければ5日以内に発送いたします。（銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります）【送料無料】極上松阪牛が19,800円匠が贈る、極上の松阪牛が9,980円最高級松阪牛が4,980円で楽しめます。とにくかく肉が好き！Mr.Beef松坂牛じゃないよ松阪牛だよ松阪牛倶楽部へのご登録はこちらサーロイン・リブロースに並ぶ3大部位がヒレです。通常耳なじみのあるヒレ（フィレ）という名称は実はフランス語で英語ではテンダーロインと呼ばれています。牛一頭のなかからとれる量がきわめて少ない最高級の部位なのです。通常、筋肉は運動している筋肉ほど硬くなるものですが、このテンダーロインはサーロインと肝臓の間に存在する部位で、通常は運動などにほとんど関わらない部位となっています。このため、余分な脂や結合繊維がなくとても柔らかであることが特徴です。余分な脂がなく、噛むと口に広がるうまみと甘さにうっとりすることは間違いありません。サーロインなどに比べ、ヘルシーであっさりとしたお味ですので、ご年配の方や、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。火を通しすぎずにシンプルな味付けで、力強い肉本来の味をご堪能くださいませ。誰もが納得のヒレ肉を、最高級の松阪牛でお届けいたします。一口に牛肉といっても、その等級は良いものを表すAからCまであります。最高級の牛肉をA5とし、それより劣るものをA4、A3とC1までの等級に分類されております。当店、特選松阪牛専門店焼肉やまとでご紹介している牛肉は、厳選した松阪牛の中でも、特にA5等級の雌牛のみに限定しております。松阪牛というブランドだけでなく、本当に質の良い美味しい肉を食べていただくため、一般的に取り扱われている去勢牛すらも、当店のメニューにはございません。すべて最高等級A5の雌牛となっております。二十年以上の経験と知識を持つ担当の目利きにより、納得のいく雌牛だけを一頭仕入れしております。体型や肉質、脂質、血統や飼育方法によって、デリケートな松阪牛の品質は変わります。最高級の松阪牛をお届けするため、当店の目利きには余念がありません。牛肉は熟成させることにより、しっとりとして甘みを増し、肉本来の旨みに深みがプラスされます。水冷式の専用冷蔵庫で骨付きのままジックリと熟成いたします。毎日、熟成具合をチェックし、気持ちを込めて目を配り、まさに食べごろの状態を見計い、お客様へ最高の状態でお届けしております。焼肉専門の松阪牛を取り扱っている当店だからこその熟成へのこだわりです。最高の状態を楽しんでいただくため、お手元へ届きましたら早めにお召し上がり下さい。　■用意するもの　■下ごしらえ ▼調理器具：フライパン、又はホットプレート ▼肉、牛脂、塩、胡椒、わさび、醤油【付け合せ】クレソン【お好みで】じゃがいも、にんじん、ブロコッリー等付け合せは、あらかじめ作っておいて、肉が焼きあげるタイミングに合わせて、皿に盛っておきましょう。肉はそのまま焼けます。筋切りや、叩く必要はありません。わさびは、おろし金ですっておきます。 ※冷凍肉の場合は、冷凍庫から冷蔵庫に移し、6～8時間かけて解凍して下さい。お急ぎの場合は、密閉した状態で流水にて解凍して下さい。フライパンを十分に温めて、牛脂を溶かします。ホットプレートの場合は、230度もしくは「強」のメモリに合わせて下さい。肉の両面にさっと塩胡椒をし、フライパンに乗せます。片面を強火で1分くらい焼いたら、裏返して中火にします。（ホットプレートも同様、1cm以上の厚い肉は少々長めに）にじみ出した脂は、キッチンペーパーなどで吸い取って下さい。更に2分ほど焼いてレアの状態になったら、醤油を小さじ1杯程度垂らします。まな板の上に取り出し、食べやすいサイズに手早く切ります。お皿に盛り付け、わさびをつけていただきます。極上トロのようにとろける感触をお楽しみ下さい。鉄板焼きを楽しんだあとは・・・【残りの脂でガーリックライス】牛脂の残りを刻み、フライパンでこんがり焼きながら脂を絞ります。にんにくスライスを炒めて、ご飯を入れ、塩胡椒と醤油少々で仕上げます。【こんにゃくステーキ】にんにゃくは表面に細かく包丁目を入れて、一口大にカットしておきます。肉を焼き終えた後のフライパンで焼き、醤油を垂らして頂きます。【贅沢オン・ザ・ライス】レアのステーキをご飯に乗せて、わさび醤油をかけていただきます。最高に贅沢な一品です。販売店で詳しく見る・口コミやレビューを調べる