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ロドルフ・ドゥムジョ ポマール・レ・ヴィニョ ［2003］ 赤 750ml |
| 価格：5,300 | |
| 販売店：グランヴァン | |
| 〜インポーター様・資料〜 【栽 培 面 積】7.5ヘクタール（白：1.5 Ha , 赤：6.0 Ha ）【平 均 樹 齢】平均樹齢は準備段階の若木から古木まで様々です。ヴィエーユ・ヴィーニュは50年以上のもの。 【収 穫 率】平均の収穫量は35〜40 hl / haと低収量に抑えています。【栽 培】極力自然に近い方法 で畑を管理している。完全な有機栽培ではないが、害虫駆除や肥料の投入にも、出きるだけ畑の土に負担の少ない方法・種類を選択しています。【醸 造】低温マセラシオンと長期アルコール発酵が基本としています。 新樽率は20-25％。樽熟成は15-18ヶ月（シュール・リー）で清澄、フィルターの処理をしないで 瓶詰めします。 ＜テイスティング＞黒い果実が中心のより深く、また樽の表現とても良い。タンニンは、滑らかでピュアな果実、優しさの中に力強さバタンスの良いポマール。親からの相続ではなく、自らの意志 でワイン造りを始めたロドルフ・ドゥモジョは20代の初め、1992年にブルゴーニュのムルソー村に移り住み、ドメーヌをゼロから造り上げてきました。極僅かな畑を丹念に手入れし、次第に協力者を得てブドウ畑を徐々に増やし、現在はブルゴーニュでも平均的な7.5ヘクタールの栽培面積を所有するに至るようになりました。関連商品はこちら 販売店で詳しく見る・口コミやレビューを調べる |
